منتديات عثمان الاحمد الإستراتيجية
مرحباً زائرنا هلّلت أهلاً ونزلت سهلاً مرحباً بك في بيتك نتشرف بتسجيلك معنا
وإن كنت عضواً من قبل فيسعدنا أن تعرف نفسك معنا
مع خالص التحايا
{ متعة التصفح والمشاهدة والتحميل على منتديات عثمان الاحمد الإستراتيجية }

.::{-> الإدارة <-}::.
منتديات عثمان الاحمد الإستراتيجية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولأحدث الصور
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 39 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو memorandom73 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 459 مساهمة في هذا المنتدى في 447 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عثمان الأحمد
فوائد فاكهة الكرز Vote_rcapفوائد فاكهة الكرز Voting_barفوائد فاكهة الكرز Vote_lcap 
محمود العادل
فوائد فاكهة الكرز Vote_rcapفوائد فاكهة الكرز Voting_barفوائد فاكهة الكرز Vote_lcap 
ابن حامد (كوجو)
فوائد فاكهة الكرز Vote_rcapفوائد فاكهة الكرز Voting_barفوائد فاكهة الكرز Vote_lcap 
الأسمر
فوائد فاكهة الكرز Vote_rcapفوائد فاكهة الكرز Voting_barفوائد فاكهة الكرز Vote_lcap 
أذكـــــــار
. . { الأذكار } . .
اللهم اجمع كلمة المسلمين، اللهم وحد صفوفهم، اللهم خذ بأيديهم إلى ما تحبه وترضاه، اللهم أخرجهم من الظلمات إلى النور، اللهم أرهم الحق حقاً وارزقهم اتباعه، وأرهم الباطل باطلاً وارزقهم اجتنابه -- اللهم بعلمك الغيب وبقدرتك على الخلق أحينا ما كانت الحياة خيراً لنا، وتوفنا إذا كانت الوفاة خيراً لنا، اللهم إنا نسألك خشيتك في الغيب والشهادة، ونسألك كلمة الحق في الغضب والرضا، ونسألك القصد في الغنى والفقر، ونسألك لذة النظر إلى وجهك، والشوق إلى لقائك، في غير ضراء مضرة، ولا فتنة مضلة، برحمتك يا أرحم الراحمين -- أصبحنا وأصبح المُلك لله
الـمـتـصـلـــون الآن ...
فوائد فاكهة الكرز 1p4tc8gww3u
تصفح المنتدى بالفايرفوكس
لتصفح افضل للمنتدى ننصحك باستخدام المتصفح العملاق الموزيلا فاير فوكس من هنا حيث انه يتوافق مع منتدانا وذلك لضمان عدم وجود اى خلل او عطب اثناء التصفح
سحابة الكلمات الدلالية

 

 فوائد فاكهة الكرز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عثمان الأحمد
الــمــديـــر
الــمــديـــر
عثمان الأحمد


رقم العضوية : 99155487
عدد المساهمات : 1300
نقاط : 4032
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 17/07/2010
العمر : 36
الموقع : www.othman-alahmad.yoo7.com

فوائد فاكهة الكرز Empty
مُساهمةموضوع: فوائد فاكهة الكرز   فوائد فاكهة الكرز Emptyالإثنين أغسطس 23, 2010 9:38 am


فوائد فاكهة الكرز






ثمار
الكرز فاكهة غنية بالفيتامينات وبالأملاح المعدنية وهو أحد المصادر
الطبيعية التي يمكن أن تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة. هناك
نوعان من الكرز الكرز الحامض أو يغلب على طعمه شيء من الحموضة فيكون لونه
أحمر، والكرز الحلو ولونه يميل غالب للسواد. أزهار الكرز جميلة جداً وفي
اليابان يحتفل بموسم تزهير أشجار الكرز.




في
الكرز سكر (جلوكوز، فركتوز، سكرو) تصل نسبته إلى (11%) ، قليل من البروتين
(0,8%) وقليل من الدهن (0,36%) وفيه ألياف ومواد بكتينية تصل في بعض

الأنواع إلى (11%)فوائد فاكهة الكرز Karaz




- وفيه
أحماض عضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الأكساليك)، وفيه مواد دباغية
وزيوت طيارة وأميغدالين وفيه أيضاً مادة الأينوسيت (Inosite) وهي مادة
سكرية تتواجد في العضلات.


- في قشرة شجرة الكرز وفي أوراقه لوحظ وجود
مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، أما بذور الكرز فتحتوي على أحماض شامة
هذا إضافة إلى وجود عدد من الفيتامينات والأملاح المعدنية




الفوائد والإستهلاكات:


-
يحتوي الكرز على الفيتو كيماويات (photo chemicals) خاصة على المادة
المعروفة بالانتوسيانين (anthocyanin) التي تعطي للكرز اللون الأحمر
الأرجواني أو حتى اللون الأسود. ولهذه المادة فعاليات مضادة للأكسدة
وللالتهابات.


- والجدير بالذكر أن الكرز يخفف تصلب الشرايين ويساهم في تحييد مفاعيل الجذور الحرة (Free radicals) التي تسبب السرطان.

-
أما من الناحية الغذائية فإن الكرز يعتبر مصدراً جيداً للبوتاسيوم
والفيتامين A) و (C والجدير بالذكر أن النوع الحامض من الكرز أغنى
بالفيتامينات من النوع الحلو


- في الفوائد العلاجية يسجل للكرز دوره في معالجة الملوحات وداء النقرس) فعاليته تظهر جراء تناول 15 إلى 20 حبة يومياً (

- ويساهم الكرز في تخفيف أوجاع الروماتيزم (نسبيا) وداء المفاصل.

- أما مغلي زنيد الثمرة أو (السويقة) (Stalk) فيعرف منذ زمن بعيد بأنه مدر للبول.


طريقة الإستهلاك :


- يفضل استهلاك الكرز طازجاً بدون تسخين أو طهو لكي يبقى محافظاً على منافعه الغذائية.

- يمكن حفظه في البراد لمدة أسبوع كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة

- ولأن موسم الكرز قصير فيمكن الاعتماد على الكرز المجفف كسناك لذيذ بين الوجبات

- ويدخل الكرز المقند في تحضير الحلويات والكاتو والبوظة وسلطة الفواكه


القيمة الغذائية للكرز:


يحتوي الكرز على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، إلا أنها متواجدة في الكرز بكميات قليلة نسبيا.

ويبيّن الجدول التالي الفرق في القيمة الغذائية بين حبة من الكرز وحبة من الفراولة بنفس الوزن (8.4) غرامات

حبة
من الكرز الحلوحبة من الكرز الحامض حبة من الفراولة السعرات الحرارية 345
فيتامين) (C) ملغم4.80.80. ) فيتامين (A) وحدة دولية (11055) حامض فوليك
)ميكروغرام (200ألياف غذائية



غرام (0.20.10.2) كالسيوم (111 ملغم) بوتاسيوم (131418 ملغم)

فيتامين (K0.20.10.2)

ويبدو من خلال الجدول السابق أن الكرز الحلو والفراولة متشابهان من حيث القيمة الغذائية، إلا أن الفراولة تتفوّق على الكرز الحلو

من حيث احتوائها على كمية عالية نسبيا من فيتامين(C).

أما الكرز الحامض، فهو يحتوي على مستوى عال جدا من فيتامين (A) بيتا كاروتين.


أنواع الكرز :


]وهناك
نوعان من الكرز، الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر. أما
الحلو فيظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من
موسم الأول. وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالاً إلى اللون
الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة. وتوجد مئات الأنواع من هذا الكرز
الحلو وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية، ويأتي كبير الحجم وحبته
على شكل قلب وذات لون أحمر داكن.



طرق للعلاج بالكرز :


1-
علاج أمراض الفم والحنجرة – تأخذ نصف كيلوغرام من الكرز وتضعه فى قدر مع
بعض الماء وتغليه على النار لمدة ثم تشربه كل يوم صباحا ومساء .



2- علاج الحروق - تأخذ بعض الكرز وتعجنه حتى يصبح سائلا، ثم تبلل قطعة من الشاش فيه وتضعها على مكان الحرق عدة مرات في اليوم.


3- علاج الحصبة - عندما يصاب الطفل بالحصبة يمكن إن تعطيه عصير الكرز ليشرب وذلك من اجل الوقاية من العدوى





أكدت باحثة أمريكية أن أكل الكرز يمكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.


وأشارت
لونا ساندون وهي مساعدة بروفيسور في علم التغذية في المركز الطبي بجامعة
ساوث وسترن إلى أن الفاكهة الحمراء اللون ومن ضمنها الكرز وبعض أنواع
التفاح تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ولها فوائد صحية كثيرة.


وأشارت
ساندون إلى أن الكرز غني بمادة -كويرسيتين- وهي مادة طبيعية مضادة للالتهاب
مؤكدة أن التفاح الأحمر يعد مصدراً أساسياً لهذه المادة أيضاً وتحتوي حصة
غذائية من التفاح أو الكرز وزنها 198 جراماً على 3 ميليجرامات من مادة
-كويرسيتين-.


وأكدت ساندون أن الكرز متوفر معظم أيام السنة سواء كان مجففاً أو مثلجاً أو على شكل مربى ولذا من السهل إضافته إلى مائدة طعامك.



فوائد فاكهة الكرز 68174 فوائد فاكهة الكرز 68174 فوائد فاكهة الكرز 68174 فوائد فاكهة الكرز 68174
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://othman-alahmad.yoo7.com
 
فوائد فاكهة الكرز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد فاكهة القشطة
» فوائد فاكهة الخرمة
» فوائد الرمان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عثمان الاحمد الإستراتيجية  :: منتديات الأعشاب والنباتات :: منتدى الفاكهة متعة وفائدة-
انتقل الى: